自家製干し肉の作り方 干し肉を作る大まかな流れはこのような感じです。 1.ソミュール液に漬ける:12週間 2.塩抜き:1日 3.干す:1日 4.冷燻:23時間*3回 5.干す:26ヶ月 トータルで2ヶ月半~6ヶ月くらいかかります。ようこそ: 干し肉 作り方 参照 ブラウズ 干し肉 作り方 写真 あなたは下記にもご興味がおありかもしれません 干し肉 作り方 ark そしてまた 干し肉 作り方 サバイバル index|自家製中華干し肉、腊肉(ラーロウ)を作ろう ① 肉の選び方 ② さっぱり塩燻製 ③ こっくり醤油味 ④ 腊肉料理2選 ⑤ 手抜き干し肉←いまココ ⑥ 腊肉の地域性 腊肉(ラーロウ)レシピの最後にご紹介するのは、漬け込まない、そして蒸さないで食べられる干し肉です。
食料捕獲作戦 イノシシ肉で干し肉を作ろう