北海道・北見市から近い津別町で、横井一幸さんが 無農薬・無肥料栽培 で育てた小粒の「間作大豆」を使った小粒納豆です。 昔、お米を栽培する前に間作大豆を播いて、根粒菌を入れることで質の良いお米を作ったそうですが、この「間作大豆」は 風味
