スマイルカット 「スマイルカット」という剥き方をご存知でしょうか。 恐らく名前は聞いた事がなくでも、剥かれた形を観ると誰もが「知っている」と口にされると思います。 スマイルカットはスイカやオレンジを剥く時に使われる剥き方です。 1ヘタオレンジ 1個 サラダ菜（レタスなど） 適量 チェリートマト 6粒程度 人参 小1本 スプラウト 適量 オリーブオイル エクストラバージン 塩、胡椒 下準備 オレンジの剥き方 オレンジの上、下を包丁でカットする オレンジは皮を剥き、食べやすい大きさにカット 作り方 1 よく洗って4つ切りで剥いたオレンジの皮を、水に浸して1晩おく。 （皮が浮く場合は、重しをする。） 2 内側の白い皮を剥く。 （剥きづらい場合は、皮を縦半分に切ってから作業する。） 3 鍋にたっぷりの水と皮を入れて沸騰させる。 弱火にして15分茹で、茹で汁を捨てる。
オレンジ グレープフルーツの皮のむき方 クックパッド料理の基本
